De la gourmandise dans vos assiettes
Encore une fois : merci Christophe Michalak! LE point positif de ce confinement est le partage de recettes simples et rapides par mon pâtissier préféré.Cette fois-ci, il a partagé une recette toute simple qui permet d’utiliser mes bananes pourries trop mûres et alterner ainsi avec ma recette de cake à […]
Ca y est ! J’ai trouvé LA recette de cookies qui met tout le monde d’accord à la maison. Je me suis inspirée des “cookies comme à New York” de Camille qui a gagné la saison 8 du meilleur pâtissier. De mon côté je préfère les “petits” cookies alors cette […]
La milk tart est une spécialité sud-africaine. En 2 ans passés dans ce merveilleux pays, je suis revenue avec seulement 3 recettes mais ce sont les 3 incontournables : le malva pudding, le bobotie et la milk tart. La milk tart est très simple à réaliser, le plus ‘dur” est […]
Pourquoi zèbre? Parce qu’il a des rayures noires et blanches et que mon fils l’a surnommé comme ça (passer 2 ans en Afrique du Sud laisse des traces…). En fait il s’agit d’un gâteau chiffon marbré. Pour les gâteaux chiffon il faut un moule spécial qui permet au gâteau de […]
J’adore les financiers et je me suis levée un matin avec une envie de financier géant (bah oui, tant qu’à être gourmande, autant viser grand!). En cherchant sur le net, je suis tombée sur cette recette de Chocociframboise qui m’a bien tentée. Et j’ai bien fait de la tester car […]
“Maman, tu peux nous faire des îles flottantes?” Euh oui… Vite ma bible Michalak ! Je suis tombée sur sa recette “Iles flottantes de nos rêves” et elles sont effectivement à tomber. Merci une fois de plus Christophe ! Avec cette quantité, j’ai pu faire 10 demies sphères soit 5 […]
J’aime beaucoup les gâteaux au citron et celui-ci est particulièrement moelleux. Je vous le recommande. Je le cuis dans mon moule à gâteau chiffon car il y a beaucoup de pâte (c’est une recette pour 10 personnes) ou individuellement dans des moules à muffins (et là, vous pouvez faire 12 […]
Dès que je vois Michalak dans le nom d’une recette, je suis tout de suite tentée. Quand c’est sur le blog de “C’est ma fournée”, encore plus. Et quand la recette contient du caramel au beurre salé, on ne peut plus me retenir. Alors merci Valérie pour m’avoir fait découvrir […]
Je n’ai pas pu résister, quand j’ai vu les premières gariguettes pointer le bout de leur nez chez mon petit producteur, j’ai sauté dessus avec la brusque envie de faire une tarte aux fraises.Et j’ai décidé d’aller chercher dans ma bible Michalak quelle bonne idée de recette je pourrais suivre. […]
J’adore les bananes mais uniquement bien vertes et à la limite un peu mûres (je sais je suis bizarre). Alors quand elles commencent à devenir un peu noires, je ne vous raconte pas la panique…Et comme je sais que personne ne va les manger, je les fais donc disparaître de […]