De la gourmandise dans vos assiettes
Encore une fois : merci Christophe Michalak! LE point positif de ce confinement est le partage de recettes simples et rapides par mon pâtissier préféré.Cette fois-ci, il a partagé une recette toute simple qui permet d’utiliser mes bananes pourries trop mûres et alterner ainsi avec ma recette de cake à […]
Ca y est ! J’ai trouvé LA recette de cookies qui met tout le monde d’accord à la maison. Je me suis inspirée des “cookies comme à New York” de Camille qui a gagné la saison 8 du meilleur pâtissier. De mon côté je préfère les “petits” cookies alors cette […]
La milk tart est une spécialité sud-africaine. En 2 ans passés dans ce merveilleux pays, je suis revenue avec seulement 3 recettes mais ce sont les 3 incontournables : le malva pudding, le bobotie et la milk tart. La milk tart est très simple à réaliser, le plus ‘dur” est […]
Pourquoi zèbre? Parce qu’il a des rayures noires et blanches et que mon fils l’a surnommé comme ça (passer 2 ans en Afrique du Sud laisse des traces…). En fait il s’agit d’un gâteau chiffon marbré. Pour les gâteaux chiffon il faut un moule spécial qui permet au gâteau de […]
Oui, vous avez bien lu le titre ! Il s’agit bien d’une recette de chou fleur et non pas de nuggets de poulet. On s’y tromperait. Et c’est une bonne ruse pour faire manger ce légume aux enfants. Parce qu’on a beau dire, pas facile de faire manger ce légume […]
J’adore les financiers et je me suis levée un matin avec une envie de financier géant (bah oui, tant qu’à être gourmande, autant viser grand!). En cherchant sur le net, je suis tombée sur cette recette de Chocociframboise qui m’a bien tentée. Et j’ai bien fait de la tester car […]
C’est la première recette de focaccia que j’ai testée et j’avoue avoir été hallucinée par le moelleux du résultat (en gros je me suis extasiée à quasi chaque bouchée…). Vous pouvez y aller les yeux fermés. Bon, par contre, ne croyez pas pouvoir en faire 2 repas, tout part super […]
“Maman, tu peux nous faire des îles flottantes?” Euh oui… Vite ma bible Michalak ! Je suis tombée sur sa recette “Iles flottantes de nos rêves” et elles sont effectivement à tomber. Merci une fois de plus Christophe ! Avec cette quantité, j’ai pu faire 10 demies sphères soit 5 […]
J’aime beaucoup les gâteaux au citron et celui-ci est particulièrement moelleux. Je vous le recommande. Je le cuis dans mon moule à gâteau chiffon car il y a beaucoup de pâte (c’est une recette pour 10 personnes) ou individuellement dans des moules à muffins (et là, vous pouvez faire 12 […]
J’avoue, à l’origine, je me contentais des blinis du commerce et il ne me serait jamais venu à l’idée de les faire moi-même jusqu’à ce que je goûte des blinis maison chez ma copine Marie… Et là ! Révélation ! Trop bons, trop moelleux, trop faciles, trop de trop pour […]